Laboratorio di cucina marocchina / Bolognina sociale

Domenica 15 Dicembre 2013 al Centro Katia Bertasi (via Fioravanti,  22 - Bologna), si terrà un'iniziativa  di Bolognina Sociale, una rete informale di abitanti del Quartiere Bolognina di cui vi avevamo già parlato in occasione della festa al Parco Zucca del maggio scorso. Con la preziosa  collaborazione dell’Associazione Sopra i Ponti la giornata prevede un laboratorio di cucina marocchina, un pranzo di quartiere aperto a tutte/i per condividere quanto verrà preparato, storie e musica della resistenza marocchina. Ulteriori info e le modalità per iscriversi al laboratorio e al pranzo (i posti purtroppo sono limitati: 10 per il laboratorio e 80 per il pranzo) a breve sul sito di Bolognina Sociale.

La cultura in pentola! Bolognina in cucina

Vi segnaliamo un'iniziativa che ritieniamo molto interessante e vicina al progetto di Saperi, sapori e culture. Si tratta del ciclo di laboratori promossi da Bolognina Sociale  e che si propongono, come possiamo leggere nel loro volantino, di "cucinare e mangiare insieme per conoscerci meglio, scambiarci ricette e storie dei nostri paesi, costruire socialità". I liberi laboratori di cucina di Bolognina Sociale si muovono su di un doppio binario: da una parte sono rivolti a chi vuole imparare le ricette di tutti gli abitanti del quartiere, dove trovare gli ingredienti, come metterli insieme, come conoscere tradizioni diverse. Dall'altra i laboratori si rivolgono a che vuole insegnare un piatto tipico del proprio paese per farlo conoscere agli altri. Il primo laboratorio di Bolognina Sociale si è tenuto al Parco della Zucca il 31 maggio, all'interno della festa annuale di Mettiamo in moto la Zucca! ed è stato dedicato alla cucina marocchina grazie all'associazione Sopra i Ponti. Per contatti con Bolognina Sociale: bolognina-sociale@googlegroups.com